Nutrizionista

Sono una Nutrizionista iscritta all’Ordine dei Biologi del Triveneto. Il mio approccio alla salute nasce dall’unione di due mondi: l’esperienza pratica nell’alta ristorazione e lo studio della nutrizione umana.

Il cibo è sempre stato la mia più grande passione. Prima di diventare nutrizionista, ho lavorato in cucine d’eccellenza come l’Osteria Francescana e Aqua Crua, dove ho imparato che il cibo è arte, cultura e soprattutto, piacere e condivisione.

Proprio per questa passione, ho sentito il bisogno naturale di continuare in questo campo evolvendo il mio percorso: volevo capire come quel piacere potesse trasformarsi nel motore della salute a lungo termine. Ho scelto quindi di dare una base scientifica alla mia esperienza pratica, conseguendo la Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università San Raffaele.

La mia tesi di laurea si è concentrata sulle “Zone Blu”, le aree del mondo dove la popolazione vive più a lungo e in salute. Studiare queste realtà mi ha confermato che il segreto della longevità non risiede in restrizioni estreme, ma in un equilibrio fatto di alimentazione naturale, convivialità e movimento.

È questa la visione che porto nel mio lavoro: una scienza della nutrizione che guarda al benessere futuro senza mai dimenticare il piacere del presente.

Il mio metodo: insegnarti a scegliere

Credo fermamente che non esistano piani universali, ma solo percorsi costruiti su misura per le tue esigenze e il tuo stile di vita. Lavorando insieme, potrai contare su:

• Equilibrio: Basta diete punitive o regole impossibili. Costruiamo insieme abitudini sostenibili.
• Gusto e Salute: Grazie alla mia esperienza in cucina, ti aiuterò a scoprire che mangiare sano non significa affatto rinunciare al sapore.
• Ascolto: Ti accompagnerò verso un benessere reale, fatto di scelte quotidiane e consapevoli.
  
  

Il mio lavoro non è toglierti il cibo, ma insegnarti a sceglierlo con consapevolezza e gioia.